Реколта 2016 година. Напълно чист Био продукт, отгледан в изолирана местност далеч от замърсения въздух на града, без употребата на каквито и да било препарати.

Разфасовки от:
0,5 грама- 10лв
1 грам- 18лв

Шафрановият минзухар (Crocus Sativus) произвежда най-скъпата подправка на света. Шафранът придава страхотен аромат на ястията, които украсява. Има леко сладък и земен вкус и може да се използва еднакво добре и в солени и в сладки рецепти.

Поради своята популярност като лечебна билка, която лекува редица заболявания, съвременната медицина прави проучвания за мистерията на шафрана, за да изучи свойствата и да ги използва в лечението на болести. Има доказано положително действие върху над 1000 вида заболявания.

Приложение в кулинарията.

Използва се в сладкарството при приготвянето на бисквити, кексове, сладкиши, блатове;

Добавя се в плодови желета, кремове, мусове и сладоледи;

С него се оцветяват светли бульони (зеленчукови, рибни), вегетариански супи;

В Близкия Изток и в Южна Европа се използва за ароматизиране и оцветяване на ястия с ориз;

Добавя се и в ястия с агнешко, риба и птици за увеличаване на аромата и за оцветяване;

Много добре се съчетава с домати и аспержи.

Приложение в медицината и козметиката.

В него има витамин А, витамин С, фолиева киселина, рибофлавин и ниацин. Той е добър източник на минерали, мед, калий, калций, магнезий, желязо, селен и цинк; плюс антиоксиданти – зеаксантин и ликопен.

В традиционната медицина се използва за лечение на пикочния мехур, бъбреците и чернодробни заболявания, както и диабет;

Помага в борбата с туморите и облекчаване на страничните ефекти на химиотерапията;

Противодейства на отрицателните ефекти от алкохол върху мозъка;

Шафранът се счита отличен за стомашни проблеми и анти-спастичен, помага на храносмилането и повишава апетита;

Облекчава болки в стомаха и напрежението;

Използва се като лекарство за грипоподобни инфекции и астма;

Има свойствата на афродизиак;

Укрепва сърцето и нервната система;

Триенето на венците с шафран може да намали възпалението им;

Има антибактериални и антивирусни свойства.;

⭕ 0821774880