⭕ Бъчварството или още т.нар. кацарство е занаят за изработване на дървени съдове (каци, бъчви, бурета) от дъски, притегнати с обръчи. ”. Една от най-първите фамилии започнала този вид производство е Кацарската, откъдето произлиза и нейното име. Потомствения майстор Васил Кацарски, наследил традициите и уменията на своите пра-прадеди, майстори в този занаят, е един от тези, които продължават родово създаденото производство от преди 150 години. ЕТ “Кацарски-Васил Кацарски” е създадена през 1990 г. с основна дейност производство, на всякакви видове бъчви и бъчварски изделия. . Основният материал, който използваме за производството на бъчви е дъб Quercus - conferta, т.нар.”Благун” . Това е най-широко използвания материал в производството на бъчви без чепове,беловина и пукнатини с фини годишни пръстени.Дъгите се получават чрез разцепване на трупите на четвъртини,радиално като сърцевинните лъчи не излизат от едната на другата широка страна. Бъчви се правят от висококачествени естествено изсушени материали с период на сушене 24 месеца за околните дъги и 36 месеца за дъната.Пристягат се с галванизирани обръчи с дебелина 1,6-2.0 мм.Изработени са по специална технология при строго спазване на производствените процеси и технологични срокове за производство, под непрестанен контрол за качество.Особено деликатен момент е обгарянето(изпичането)на дъгите,то се осъществява с дъбови трупчета.Този процес предизвиква промени в химическия състав но дървото,който променят и вкуса на виното.Основните степени на изпичане са три –Light,Medium и Heavy.
След своето изпичане бъчвите придават деликатни дъбови нюанси, правейки танините кадифени и придавайки на уискито от златист до плътен кехлибарен цвят.
ЕТ “Кацарски” произвежда бъчви с вместимост от 10 л. до 600 л., а за по-големи размери с предварителна заявка. Цялата продукция е изработена по Европейските стандарти с качество неподлежащо на съмнение.
Основното производство на фирмата се допълва с някои по-нестандартни изделия, като столове и маси във формата на бъчва, поставки за бутилки във формата на елипса и много други.
ЕТ “Кацарски” има стабилни търговски взаимоотношения и добри контакти с водещи винопроизводители от Франция, Италия, Испания, Гърция и др., партньорства утвърждаващи ни като едни от най-добрите производители на този вид продукция.

Верни на принципите точност и коректност, в съчетание с отлично изградена система на работа задоволяваме нуждите на многобройните и дори най-взискателни клиенти, с което се утвърждаваме като една от водещите фирми на българския пазар, а също о като надежден и лоялен партньор, както за български, така и за чуждестранни клиенти.

Основно се произвеждат 225л.бъчви френски тип Барик.Бурета всякакви размери.Столове и маси във формата на буре.Вани-кръгли и елипсовидни.Саксий(кашпи)за цветя.Каци за зеле и турший.Качета за месо и сланина.За повече информация моля посетете ни на адрес:www.vkacarski.com  

Телефон ✆ 0892249856